Die etwas unterhalb des Ortszentrums von Düns zwischen Montanast- und Weiherbach gelegene alte Mühle, ist die einzige noch erhaltene historische Getreidemühle von den ursprünglich mehreren im Walgau (z.B. Satteins, Bludesch, Nenzing). Sie waren für den regionalen Getreideanbau an den sonnigen Hängen des Walgaus und des großen Walsertales bis Mitte des 20. Jahrhunderts von Bedeutung. Korn gemahlen wurde in Düns noch bis 1958. Die urkundliche Erstnennung stammt aus dem Jahr 1619. Mit Kaspar Moll wurde 1805 das Mahlwerk erneuert und kleine bauliche Veränderungen vorgenommen. Seither ist das Objekt in seiner Struktur und äußerlichen Erscheinung fast unverändert im Besitz unserer Familie geblieben. Das Ziel der 1995 begonnenen Renovierung war von Beginn an die Revitalisierung des Gebäudes bis zur vollständigen Rekonstruktion und Instandsetzung der Mühle, um Mehl zu mahlen.

mulino ist das italienische Wort für Mühle

Der Name unseres kleinen Lokals offenbart unsere Leidenschaft für die italienische Lebensart, die untrennbar verbunden ist mit Genuss…
Also gut essen, gut trinken, in angenehmer Umgebung und in feiner Gesellschaft.
Nicht mehr und nicht weniger.

Und in der Harmonie all dessen zeigt sich einmal mehr: Diese Leidenschaft geht durch Keller und Küche direkt in den Magen und mitten ins Herz.

Genuss ist das Wesen unserer Philosophie. Er macht den Aufenthalt bei uns zu etwas Besonderem. Genießen mit den Augen, mit dem Gaumen, mit all Ihren Sinnen… tun Sie das im kleinen, aber feinen Ambiente der 400 Jahre alten Mühle, das der entspannten Art des Genießens gewidmet ist.

Kulinarisch haben wir uns der Manufaktur des puren Geschmacks verschrieben. Bei uns wird nach typischen Rezepten der cucina casalinga gekocht. Hier zählt nicht die Inszenierung, hier zählen die Ehrlichkeit und das was von Herzen kommt.

Nur das Seltene bleibt das Besondere...

An zwei Wochenenden im Monat (FR & SA) freuen wir uns auf die Begegnung mit unseren Gästen. Es ist uns ein Vergnügen, Sie um 19.30 Uhr mit unserem Hausaperitif willkommen heißen zu dürfen und wir sind jedes Mal aufs Neue bestrebt, Sie einen Abend lang kulinarisch zu überraschen.

Ob Geburtstag, Familienfest, Jubiläum, Firmenfeier, Weihnachtsfeier, Sponsion oder Promotion – nützen Sie jegliche Idee um einen Grund zu finden, Geselligkeit zu leben.

Die kleine Nebenkammer mit original erhaltener Steinmauer ist zur alleinigen Benutzung für eine kleine Gesellschaft von bis zu 14 Personen ideal … in der großen holzvertäfelten Stube finden 20 Personen Platz.

Wir wollen, dass Sie und vor allem Ihre Gäste das Erlebnis mulino noch lange in Erinnerung behalten. Mit einem individuell zusammengestellten Menü, den darauf abgestimmten Weinen und dem außergewöhnlichen Ambiente wird auch Ihre Veranstaltung ein Erlebnis!
Wir freuen uns über Ihre Anfrage und darauf, Ihnen und Ihrer Gesellschaft ein unvergessliches Fest in unserem Restaurant bereiten zu dürfen.

Aus (Haupt-)beruflichen Gründen können wir jedoch ausschließlich Freitag & Samstag Abends für Sie da sein. Den Sonntag nutzen auch wir zur Erholung.

...und wann genießen Sie?

An zwei Wochenenden im Monat (FR & SA) freuen wir uns, Sie um 19.30 Uhr willkommen heißen zu dürfen. Über sonstige Gelegenheiten informieren wir mit unserem Newsletter, den wir gerne unverbindlich per Mail versenden.

Gastronomieart

Restaurant

Platzangebot

26 Sitzplätze

Zahlungsmöglichkeiten

Barzahlung

Küchenart

italienische Küche

Spezielles Küchenangebot (ganzjährig)

spezielles Weinangebot

Speise-/Getränkekarten

mulino.pdf (PDF, 65.5 KB)

Parkplatz